专 利 名 称: 高催化活力脂肪酶突变体

申 请(专利)号: CN201210083902.7 申请日: 2009.11.11

专 利 权 人: 江南大学 授权日: 2013.01.23

发 明(设计)人: 喻晓蔚;徐岩;王睿

摘 要: 高催化活力脂肪酶突变体，是由华根霉（Rhizopuschinensis）CCTCCM201021脂肪酶基因，其Genbank登录号EF405962，运用易错PCR方法，通过多轮重组和定点突变，经定向进化而获得的脂肪酶突变体，在突变体的氨基酸序列中，包含氨基酸突变Ser373Asn；以转换数Kcat表示，脂肪酶突变体的酶活较出发菌株得到了提高。