专 利 名 称: 一种产葡萄糖氧化酶的黑曲霉及其应用

申 请(专利)号: CN201110329425.3 申请日: 2011.10.26

专 利 权 人: 江南大学 授权日: 2013.01.30

发 明(设计)人: 陈坚;顾磊;张娟;堵国成;沈伊娜;费丽杰;刘玮

摘 要: 本发明公开了一种产葡萄糖氧化酶的黑曲霉及其应用，属于微生物技术领域。本发明筛选得到一株黑曲霉，发酵96小时葡萄糖氧化酶活可达2.2U？mL-1，于2011年8月16日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号：CCTCC？NO：M2011291，分类学命名：黑曲霉BBE11721(Aspergillus？niger？BBE11721)。本发明提供的黑曲霉具有葡萄糖氧化酶产量高的优点，经优化摇瓶产量可达4.6U？mL-1；该菌株分泌的葡萄糖氧化酶可耐受较高温度，粗酶液40℃、45℃条件下，60分钟酶活没有损失，60℃条件下30分钟降到降到原有酶活的65％，60分钟降到50％。